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  • 超冷箱对水产品的应用 鱼类和水产品主要含有水份、蛋白质、脂肪、矿物质、酶和维生素。其中蛋白质含量较高,还有人体必须的八种氨基酸。鱼类和水产品与畜禽肉比较,其肌肉组织松软,不饱合脂肪酶含量高,且酶含量也高。 鱼类和水产品死后不但出现僵直、成熟、...
    发布时间:2019-05-06 10:08 点击次数:1358 次
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